滝の石組みはなぜ赤くなった？

原因

給水してる水に鉄分が多いため発生します。

（井戸水の場合は、汲み上げ直後が透明な外観でも、水を流してみると、流れと接触している場所が赤くなることがあります。これは、水が地中にある間は還元状態のため無色ですが、空気に接触すると、鉄が酸化され赤褐色の沈殿を生じるためです。）

対策

滝に給水している水に含まれる鉄やマンガンの量を調べることが必要です。
それによって鉄の除去方法を考える必要があります。